Emprego: Chefe de Cozinha em Restaurante no Cais do Sodré
Somos um restaurante conceituado, com 80 lugares no Cais do Sodré, que tem atualmente uma equipa constituída por 20 pessoas. Estamos à procura de um Chefe de Cozinha talentoso, criativo e com forte espírito de liderança para integrar a nossa equipa. O candidato ideal deverá ter paixão pela gastronomia, capacidade de gerir equipa, assegurar a qualidade e consistência dos pratos servidos e também capacidade para inovar.
Responsabilidades
- Coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha.
- Criar e aprimorar pratos com foco em sabor, apresentação e custo.
- Garantir padrões elevados de higiene, segurança alimentar e organização.
- Gerir equipa, treinar colaboradores e otimizar processos.
- Controlar stocks, encomendas e custos operacionais.
Requisitos
- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha.
- Forte capacidade de liderança e comunicação.
- Conhecimento de fichas técnicas, controlo de custos e gestão de cozinha.
- Criatividade, proatividade e compromisso com a excelência.
Oferecemos:
- Salário compatível com a experiência.
- Horário seguido.
- Duas folgas semanais.
- Oportunidade de desenvolvimento profissional.
- Excelentes condições de trabalho.
Se é apaixonado pelo que faz e ambiciona liderar a equipa de cozinha de um restaurante conceituado, envie-nos uma breve mensagem de apresentação junto com o seu currículo para